1: 砂漠のマスカレード ★ 2016/09/12(月) 13:38:59.24 ID:CAP_USER9
1999年から03年にかけてTBSのゴールデンタイムを賑わせたTOKIO司会のバラエティー番組「ガチンコ!」。
中でも、一昨年に他界した“ラーメンの鬼”佐野実氏(享年63)のキャラが強烈だった「ラーメン道」は、シリーズ化されるほどの人気だった。
その第3期生で異彩を放っていたのが藤井英次さん(50)だ。今、どうしているのか。

■見事な怒られっぷりと名ゼリフの数々

「いらっしゃいませ、お待ちしてました。こちらへどうぞ」

滋賀県湖南市の旧国道沿い。昨年3月にオープンしたラーメン店「天下ご麺 湖南店スペリオル」を訪ねると、黒いエプロン姿の藤井さんが出迎えてくれた。

「ボクなんかでホンマによろしいんですか?」

これも“鬼”仕込みか、ものすごく腰が低い。藤井さんが出演した「ガチンコ! ラーメン道3」は02年5月に放送スタート。
当時、藤沢市内にあった佐野氏のラーメン店「支那そばや」がロケ現場だった。

藤井さんといえば、忘れられないのが佐野氏からの見事な怒られっぷりと名ゼリフだ。
佐野氏に退出を命じられるシーンでは、「俺はラーメンにこしょうはかけませんけど、命は懸けられるんです!」と豪語。
パイプいすに座ったままスタッフに担ぎ上げられ、「神輿やないねんから!」と叫びながら運び出された。

スープ作りで佐野氏に怒鳴られた時は、寸胴を持ちながら「そんなに自分の味出せぇ言うんやったら、この中に入るわ!」と逆ギレ。茶の間を大いに沸かせた。

そんな藤井さんも、今では立派なラーメン店オーナーだ。

「『ガチンコ!』に出る直前の02年2月にオープンした本店(甲賀市)から始まり、この店で4店舗目です。
(佐野)先生お気に入りの北海道産小麦粉の全粒粉を使い、低加水で熟成させた自家製麺を使ってます」

ラーメン道の卒業生では、「ミシュランガイド東京2015」ビブグルマンに選出された市谷「ドゥエ イタリアン」の石塚氏らが人気店オーナーとして活躍中。藤井さんも成功したといっていいだろう。

「いやいや、実はもうこれ以上、店を増やすつもりはないんです。むしろ、減らしていこうかなと。お金や名誉より、自分が納得できるラーメンだけ作れたらいい。
それには完全に自分の目と手が届く規模にせないかんでしょ。もういっぺん初心に帰って、素材選びからスープ作りまで考えてみようと思うてますねん」

さて、滋賀県栗東市に生まれた藤井さんは7歳の時に父母が離婚。
以来、妹と母子家庭で育ち、高校卒業後はレストランやバーで働いた。
22歳で喫茶店を開業し結婚。しかし、30歳だった95年、奥さんは1男2女を残して家出、離婚してしまった。

「おふくろに助けてもらいながら喫茶店を切り盛りし、夜も別の商売をしてたんです。でも、そうなると子育てがおろそかになるでしょ。
ラーメンなら手っ取り早く儲けられると思い、今の本店をオープンしたんです」

だが、世の中そう甘くはない。毎日、仕込みに追われ、睡眠時間は1日4時間が精いっぱい。
ストレスと、不規則な生活がたたり、開店2週間後には急性十二指腸潰瘍で病院に担ぎ込まれてしまった。

https://www.youtube.com/watch?v=yuLltV1Is2g


【ガチンコラーメン道3】#5 ちょっと待ってーや。僕はクズですか?

https://www.youtube.com/watch?v=2C7KVI2l7gw


神輿やないねんから

no title

no title

no title


http://netallica.yahoo.co.jp/news/20160912-24125225-a_aaac
2016/9/12 12:06 日刊ゲンダイ

50: ガチンコラーメン道 2016/09/12(月) 13:54:54.59 ID:K3U55Mf80
>>1
>>パイプいすに座ったままスタッフに担ぎ上げられ、「神輿やないねんから!」と叫びながら運び出された

わろたw

2: 砂漠のマスカレード ★ 2016/09/12(月) 13:39:29.06 ID:CAP_USER9
■現場はホンマに大変やった

「病院のベッドで従業員の給料や家賃、材料代の支払いを考えたら、目の前が真っ暗ですわ。
そんな時、テレビで『ガチンコ! ラーメン道3』の参加者募集を見て、すぐに応募したんです」

結局、ラーメン道で藤井さんは準優勝。川崎のショッピングモール出店権は逃したが、知名度は抜群に上がった。

「水口本店は、今でも通称『ガチンコさん』『神輿さん』です(笑い)。
当時、子供らには『お父さん、あんまり恥ずかしいことせんといて』って嘆かれましたが、今となってはいい思い出、ボクの宝物ですわ」

ちなみに、当時、ちまたで疑われていた“あのウワサ”については?

「『ヤラセ』言う人もいますけど、現場はホンマに大変やった。先生は番組そのままに怒鳴るし、水もかける。実際、鬼ですわ。でも、人情味もありました。今でもボクの師匠ですよ」

9: ガチンコラーメン道 2016/09/12(月) 13:42:57.26 ID:/pjTpfuN0
佐野さんには長生きして貰って
局違うけどTOKIOと一緒に
究極のラーメン作りをして欲しかった

10: ガチンコラーメン道 2016/09/12(月) 13:43:13.16 ID:LTA7vEJK0
神輿とイタリアンの人が成功してるな今のところは

11: ガチンコラーメン道 2016/09/12(月) 13:43:13.96 ID:qiXb3Q690
担がれた時どう思った?

21: ガチンコラーメン道 2016/09/12(月) 13:45:17.32 ID:njWsjzeA0
>>11
神輿じゃないと思ったんだろ

17: ガチンコラーメン道 2016/09/12(月) 13:44:44.59 ID:njWsjzeA0
大変でもヤラセはヤラセだろう
ラーメン道に出てたアゴメガネみたいな言動あり得ねえよ
面白かったけど

18: ガチンコラーメン道 2016/09/12(月) 13:44:46.73 ID:QWmtr6OF0
え?神輿の人なの?

31: ガチンコラーメン道 2016/09/12(月) 13:47:37.50 ID:iWcoO44s0
神輿やないねんからは
ほんと笑ったな

なんかテレビのバラエティーは
ネットの監視が厳しすぎて
もうやらせ臭いの作れなくて
つまらなくなったな

49: ガチンコラーメン道 2016/09/12(月) 13:54:10.29 ID:y35HMBM80
ガチンコ卒業生の店は何店舗か行っけど悪くはない

59: ガチンコラーメン道 2016/09/12(月) 13:56:53.16 ID:O0a+nXsL0
髪型一つでこうも見た目が変わるものなのか